八千代商工会議所と本市が設置している「八千代産学官協同ネットワーク運営協議会」の産学官連携事業の一環として、市内のそば店有志で作る「やちよ蕎麦の会」と、栄養学を学ぶ和洋女子大学の学生が、試行錯誤を繰り返して新感覚蕎麦を共同開発しました。
6回目となる今年は、八千代の”八”にちなんで8 品のコラボメニューを考案し、令和5年10月16日（月）から12月10日（日）まで販売します。今回は、初の試みとして店舗ごとに異なるメニューを、前期4種類・後期4種類に分けて提供します。ぜひご賞味ください。
スタンプラリーを実施
8メニュー中、5つのメニューを食べた方各店先着20名合計100個限定で、八千代市イメージキャラクターの「やっち」が蓋に描かれたオリジナル七味をプレゼントします。スタンプ台紙を兼ねたチラシは各店舗の他，市内公共施設等で配布しています。
販売場所
以下の5店舗で販売しています。
営業時間、定休日、販売数量は各店舗によって異なります。事前にご確認ください。
| 店名 | 住所 | 電話番号 | |
| 1 | さわ田茶屋 | 萱田町595 | 486-3311 |
| 2 | 蕎麦セイジ | 大和田新田926-8 | 450-3033 |
| 3 | 大島屋八千代台 | 八千代台東1-18₋1 | 482-6613 |
| 4 | 蕎麦だいにんぐ 長寿庵 | 勝田台4-13₋1 | 484-3971 |
| 5 | そば喫茶去 万屋 | 大和田1002-1 | 482-2311 |
問い合わせ
八千代産学官協同ネットワーク運営協議会事務局（八千代商工会議所）
電話：047-483-1771
八千代商工会議所ホームページ＜外部リンク＞